Planteray Rum, Citadelle Gin, Private Cask Barge 166

Beskrivning

Nytt namn, samma rom!

Producenten Planteray Rum gick tidigare under namnet Plantation Rum. Namnbytet ska återspegla den populära och ansedda romproducentens värderingar och engagemang för kvalitet gentemot alla romälskare världen över. Under 2024 lanserades ett fåtal produkter under det nya namnet och namnet byts nu ut på samtliga produkter, men ingenting annat förändras. Nytt namn, samma rom! 

Planteray Rum är resultatet av ett nära samarbete mellan den franska Maison Ferrand och de bästa romproducenterna i Karibien samt Syd- och Centralamerika, som noggrant väljer ut rom från respektive destilleri. Rommen mognadslagras i produktionsregionen och skeppas sedan över till Frankrike för den slutliga förädlingen. Hantverksarbetet och den särskilda dubbellagringen har gett Planteray och ägaren Alexandre Gabriel en oerhört aktad ställning i dryckesvärlden och de är idag närmast kultförklarade

Planterays historia börjar egentligen med ett konjakshus. År 1989 upptäckte nämligen Alexandre Gabriel konjakhuset Maison Ferrand, som var ett av de äldsta i hela regionen. Maison Ferrand hade redan då ett odiskutabelt rykte, men försäljningen haltade. Alexandre Gabriel blev totalt dock golvad av kvaliteten och potentialen och bestämde sig för att med hela sin själ kasta sig in konjakhantverkets alla detaljer. Att säga att Alexandre gav sig in i detta passionerat är alltså en underdrift. Genom möten och resor skapade han sig snabbt ett ansenligt nätverk. På 1990-talet kom Alexandre över några gamla fat med rom av varierande ursprung. Den extraordinära komplexiteten och mognaden som rommen visade efter några års lagring gjorde att han ville lära sig mer om skillnader mellan regioner och terroir, ett ord som fransmän använder för ursprung och växtplats. Alexandre började därför att resa runt i Karibien på jakt efter de bästa romsorterna. När han upptäckte den karibiska övärlden olika romsorter och uttryck började han att sälja några av sina begagnade cognacsfat till de romdestillerier som hade hamnat på hans radar. Resultatet blev Plantation, en serie hantverksrom från de olika platser han besökte i övärlden. Femton år senare belönades hans arbete vid årliga Golden Rum Awards, då han tilldelades 2012 års hederstitel ”Master Rum Blender of the Year”. Han utsågs också till ”Distiller of the Year” av American Distilling Institute.

Såhär säger Alexandre Gabriel själv om hur rommen kom in i hans liv:

”Varje ö har sina egna smaker. Jag älskar autentiska produkter som fångar personligheten och platsen där de produceras. Jag fascinerades tidigt av den närmast överdådiga mångfalden. Det var en ren lycka att få smaka på de bästa romfaten från de olika öarna och upptäcka hur skillnaderna i jäsning och destillering skapade så olika resultat. Det var då jag såg möjligheterna. Jag funderade på vad jag och mitt team skulle åstadkomma om vi använde de metoder vi kände så väl från cognacslagringen. Det var så Planteray föddes.”