Med den moderna vågen av hantverksbryggerier har vi sett många nya trender komma inom öl, bland annat har syrlig öl fått vara med och ta en tydlig plats i rampljuset och många ölälskare har hittat nya favoriter inom de syrliga ölstilarna. Men syrlig och sur öl är inte något modernt påhitt, och det innefattar förutom en lång och intressant historia även en bredd av olika ölstilar.

I den här provningen guidar Fredrik Berggren och Tobias Janius från Beernews er genom det syrliga ölets fascinerande värld. Från spontanjäst suröl i Pajottenland, via moderna fruktbomber, och vidare ut i det syrliga ölets breda landskap.

Fredrik Berggren har skrivit om öl för tidningar som Expressen och Svenska Dagbladet, driver det ölsatiriska kontot Double Bastard Beer Blog och är en del av trion bakom podcasten Ölpölen. Tobias Janius är designern som jobbat med bryggerier i både Sverige och Norge, har en examen i bryggeriteknik och är förutom ölskribent även värd för Beernews podcasts.

Köp biljett till denna provning